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UNSERE REZEPTIDEEN
FÜR GENUSSMENSCHEN

SCHOKOMOUSSE

Schwierigkeit

Kochzeit

Portionen

Sie brauchen: 

  • 200g Zartbitterschokolade 

  • 2 Eier

  • 400g geschlagene Sahne 

  • 80g Zucker 

  • 1 EL Amaretto 

  • Salz

So geht's: 

Schokolade über dem Wasserbad langsam schmelzen. Eier, Zucker, Amaretto und eine Prise Salz in die Küchenmaschine geben und so lange schlagen, bis eine weiße Masse entsteht. Die geschmolzene Schokolade langsam in die Eiermasse einrühren, Mousse für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann die geschlagene Sahne nach und nach unterheben und das Mousse wieder kalt stellen.

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​

Guten Appetit!

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